Manfaat Rumput Laut Sebagai Salah Satu Superfood

rumput laut

hajar jahanam – Rumput laut adalah tidak benar satu bahan makanan yang terlampau umum dimanfaatkan didalam banyak ragam kuliner khas Asia. Mulai dari sajian sushi khas Jepang sampai sup buah fresh yang menjadi pelepas dahaga favorit Anda.

Terlepas dari pemanfaatannya yang relatif banyak ragam didalam dunia kuliner, ternyata rumput laut sendiri di dunia barat telah dinobatkan sebagai superfood. Superfood adalah makanan kaya nutrisi yang dianggap terlampau berfungsi bagi kesehatan.

Memang, ada sederet kegunaan rumput laut yang membuatnya terlampau layak menjadi tidak benar satu anggota dari menu harian Anda. Mengonsumsi rumput laut dan bermacam variannya bakal mendukung Anda memperbaiki kondisi kesehatan, juga mendukung menanggulangi sejumlah persoalan kebugaran yang tengah dialami.

Sebenarnya terkandung sejumlah varian dari rumput laut yang terlampau beragam. Di alam, ada ratusan tipe rumput laut bersama dengan banyak ragam varian bentuk, kandungan, dan manfaat.

Pada dasarnya rumput laut sendiri adalah sebutan awam untuk tipe tanaman algae—sejenis vegetasi yang hidup di bawah air. Algae sendiri terdiri dari tipe yang hidup di air laut dan tawar, juga sungai, rawa, dan danau. Tapi umumnya tipe algae yang hidup di laut-lah yang bisa dimakan, sedang tipe algae yang hidup di air tawar kadang justru mengandung racun.

 

Jenis Rumput Laut

Untuk tipe rumput laut atau algae yang hidup di air laut, terkandung beberapa tipe yang umum dimanfaatkan sebagai makanan dan beberapa ulang sebagai bahan suplemen. Pada umumnya rumput laut yang bisa dikonsumsi mengandung pigmen warna kuat yang menjadi sumber utama kandungan nutrisinya. Beberapa tipe rumput laut yang umum dikonsumsi pada lain:

 

Nori

Jenis rumput laut berupa lembaran bersama dengan pigmen hijau yang kuat. Biasa dijual kering untuk bahan baku kulit sushi.

Ulva

Di beberapa negara disebut sea lettuce mengingat bentuknya yang mirip bersama dengan daun lettuce (selada) yang berujung keriting. Hanya saja tipe ini condong lebih kenyal renyah bersama dengan warna hijau yang cerah.

Kelp

Sejenis rumput laut berdaun lebih tebal yang renyah dan berwarna hijau kecoklatan yang kuat. Kerap dikeringkan dan ditambahkan didalam sayur atau dijadikan mie non-gluten.

Kombu

Jenis rumput laut berdaun tebal bersama dengan warna hijau gelap yang punyai aroma khas. Biasa dibikin acar atau dijadikan bahan kaldu rumput laut.

Arame

Jenis rumput laut bersama dengan warna gelap bersama dengan tekstur kaku tetapi lembut dan rasa yang condong manis.

Wakame

Jenis rumput laut hijau atau cokelat bersama dengan tekstur kenyal dan lembut. Biasa disediakan didalam wujud rebusan sebagai anggota dari salad.

Dulse

Jenis rumput laut berpigmen merah bersama dengan rasa kenyal dan gurih, kadang dikeringkan menjadi kripik.

Karagenan

Jenis rumput laut didalam warna hijau atau merah pucat, kadang putih buram. Biasa digunakan sebagai bahan tambahan didalam makanan dingin atau dilarutkan didalam air panas (dalam wujud bubuk) untuk dibikin jelly

Agar

Sejenis rumput laut berwarna merah, hijau, atau ungu muda yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan agar-agar. Hasil jelly yang dihasilkan lebih lembut tetapi lebih kokoh dari karagenan.

Klorela

Jenis rumput laut hijau yang juga masuk didalam golongan phytoplankton (mikro algae) ini umum digunakan sebagai suplemen dikarenakan kandungan nutrisinya yang terlampau tinggi.

Spirulina

Jenis rumput laut lain berwarna pigmen biru hijau khas bersama dengan sejumlah cii-ciri yang sedikit tidak serupa dari umumnya algae dan punyai kandungan nutrisi terlampau lengkap, agar sering dijadikan suplemen. Anda bisa beroleh Info perihal spirulina di artikel: Manfaat Terbaik dari Herbal Spirulina.

Nutrisi Rumput Laut

Secara umum rumput laut sebenarnya mengandung nutrisi yang tinggi. Hanya saja kandungan nutrisi dan jumlahnya berbeda-beda untuk setiap jenisnya. Perbedaan bergantung pada warna dari setiap tipe rumput laut. Juga bergantung pada lokasi di mana rumput laut berada.

 

Namun secara umum, kandungan nutrisi dari rumput laut pada lain; serat, protein, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B, vitamin A, dan sejumlah besar kandungan mineral layaknya magnesium, kalsium, yodium, mangan, zat besi, tembaga, kalium, dan lain sebagainya.

 

Dalam rumput laut juga ditemukan sejumlah kandungan asam lemak omega 3 didalam kandungan yang cukup memadai. Selain itu ditemukan pula kandungan sulfated polysaccharides (sPS) yang punyai sederet kegunaan untuk mendukung menambah kualitas kesehatan.

 

Manfaat Rumput Laut

Berdasarkan kandungan nutrisi dan sejumlah tipe anti oksidan yang terkandung di dalamnya, selanjutnya adalah sejumlah kegunaan rumput laut bagi kebugaran yang menjadikannya layak dianggap sebagai superfood.

 

Menjaga kegunaan tiroid dan imunitas

Dalam laman AUTHORITY NUTRITION, dijelaskan bahwa rumput laut sebenarnya berperan untuk melindungi kebugaran kegunaan tirod. Ini berkat kandungan yodium didalam rumput laut. Tiroid perlu asupan yodium yang cukup agar bisa berfungsi bersama dengan baik. Hal selanjutnya dijelaskan pada National Academy Press.

 

Kebutuhan tubuh bakal yodium berkisar pada 150 mg per hari. Dan Anda bisa menutupi keperluan ini bersama dengan cuma mengkonsumsi beberapa porsi makanan bersama dengan tambahan rumput laut sepanjang 1 pekan. Pada beberapa tipe rumput laut, kandungan yodium bahkan bisa menggapai kisaran 65 % dari keperluan tubuh. Hanya pada tipe spirulina, kandungan yodium yang terkandung di dalamnya relatif rendah sampai tidak cukup cukup untuk mencukupi keperluan tubuh.

 

Pengaruhnya pada kebugaran tiroid juga merubah kinerja imunitas. Secara umum didalam rumput laut ditemukan komponen anti oksidan, anti alergi, dan anti inflamasi yang bakal mendukung tubuh menguatkan kinerja imunitas, juga pula menanggulangi efek autoimun. Studi ilmiah juga menunjukan bahwa rumput laut punyai kekuatan memerangi serangan virus herpes dan mendukung menekan efek samping serangan HIV serta HPV.

 

Menjaga kebugaran jantung

Sebagaimana dijelaskan bahwa didalam rumput laut ditemukan kandungan asam lemak omega 3 yang cukup tinggi. Dilengkapi bersama dengan kandungan sejumlah mineral dan serat yang tinggi, maka rumput laut juga punyai kegunaan untuk kebugaran jantung. Perpaduan substansi selanjutnya sebenarnya berfungsi bagi kebugaran jantung sebagaimana diterangkan didalam Marine Drugs tahun 2015 bersama dengan jurnalnya bertajuk ‘Seaweeds as Preventive Agents for Cardiovascular Diseases: From Nutrients to Functional Foods.’

 

Jangan lupa didalam rumput laut ditemukan pula kandungan sulfated polysaccharides (sPS). Menurut sejumlah sumber juga jurnal bertajuk ‘Seaweed and human health’ yang dipublikasikan didalam Nutrition Reviews tahun 2014, kandungan sulfated polysaccharides (sPS) berfungsi untuk menurunkan kandungan kolesterol, terlebih LDL didalam darah, serta mendukung menurunkan tekanan darah tinggi.

 

Semua tipe rumput laut dikatakan menambahkan hasil didalam mendukung menurunkan kandungan kolesterol didalam darah. Menurut AUTHORITY NUTRITION, setidaknya pencapaian penurunannya bisa mendekati angka 30 persen. Bahkan bersama dengan terapi spirulina penurunan LDL bisa menggapai angka mendekati 100 persen.

 

Menormalkan kandungan gula darah

Menambahkan asupan rumput laut didalam menu harian Anda bakal mendukung menekan risiko diabetes. Sejumlah komposisi didalam rumput laut dipercaya mendukung menormalkan kandungan glukosa bersama dengan efektif.

 

Salah satu komponen selanjutnya adalah tipe anti oksidan fucoxanthin yang bekerja sebagai pigmen pewarna kecoklatan pada rumput laut. Senyawa ini bekerja mengurangi persoalan resistensi insulin sebagaimana dijelaskan didalam Journal of Oleo Science tahun 2015 bersama dengan tajuk ‘Nutraceutical effects of fucoxanthin for obesity and diabetes therapy: a review.’

 

Selain itu, didalam rumput laut umumnya juga terkandung serat yang relatif tinggi yang mendukung mengurangi efek penyerapan gula oleh usus. Ini tambah mendukung tubuh lebih efektif menurunkan kandungan glukosa didalam darah.

 

Sebuah belajar yang diungkap didalam jurnal Nutrition Research and Practice tahun 2008 tunjukkan bahwa pasien diabetes yang rutin mengkonsumsi rumput laut setiap hari didalam 4 pekan bakal menurunkan kandungan gula darahnya sampai kisaran 20 persen.

 

Menurunkan berat badan

Rumput laut dipercayai oleh banyak pakar punyai kekuatan menurunkan berat badan bersama dengan mendukung menormalkan hormon peptin yang bertanggung jawab didalam persoalan pembentukan cadangan lemak dan metabolisme.

 

Kandungan seratnya yang tinggi juga mendukung Anda menjadi kenyang lebih lama, mendukung melancarkan pencernaan, memanipulasi hormon ghrelin agar diproduksi bersama dengan level lebih rendah, dan mendukung mengurangi penyerapan karbohidrat dan lemak dari makanan oleh usus. Semua peran ini bakal mendukung tubuh secara bertahap menurunkan berat badan.

 

Sebuah belajar yang dirilis pada jurnal bertajuk ‘Effects of agar (kanten) diet on obese patients with impaired glucose tolerance and tipe 2 diabetes’ didalam Diabetes Obesity and Metabolism tahun 2005 tunjukkan bahwa mereka yang obesitas bisa menurunkan berat badan 1,6 kg pasca bersama dengan rutin mengkonsumsi agar rumput laut sepanjang 12 minggu.

 

Melindungi kebugaran pencernaan

Sebagaimana dijelaskan didalam beberapa poin sebelumnya bahwa rumput laut terbukti mengandung serat yang terlampau tinggi, maka jelas rumput laut adalah tidak benar satu makanan terbaik untuk mendukung memperbaiki persoalan pencernaan.

 

Sejumlah tipe rumput laut layaknya agar, karagenan, dan fucoidan menurut Marine Drugs tahun 2010 terbukti mengandung prebiotik yang bakal mendukung mensuplai makanan bagi bakteri sehat didalam usus. Ini mendukung usus mempertahankan jumlah bakteri baik di dalamnya.

 

Sifat astringent didalam rumput laut juga terbukti mendukung meredakan inflamasi. Dilengkapi bersama dengan kandungan butyrate yang bekerja sebagai anti inflamasi, maka rumput laut juga efektif mendukung meredakan peradangan pada usus dan lambung.

 

Mencegah kanker

Studi tunjukkan terdapatnya kegunaan rumput laut didalam menormalkan kandungan estrogen yang berkaitan bersama dengan pencegahan kanker payudara dan kanker endometrium. Sebagaimana dijelaskan didalam The Journal of Nutrition tahun 2009 bersama dengan tajuk ‘Dietary seaweed modifies estrogen and phytoestrogen metabolism in healthy postmenopausal women.’

 

Menurut BMC Gastroentology tahun 2010 bersama dengan jurnal ‘Fucoidan present in brown algae induces apoptosis of human colon cancer cells’, serat yang tinggi didalam rumput laut juga diketahui efektif mencegah kanker kolon. Juga ingat bahwa rumput laut umumnya mengandung elemen pigmen yang bekerja sebagai anti oksidan dan anti karsinogen.

 

Kesehatan kulit dan tulang

Manfaat rumput laut ini berkaitan bersama dengan kandungan nutrisi di dalamnya yang relatif lengkap. Dengan mengkonsumsi rumput laut Anda beroleh asupan kalsium, vitamin D, sejumlah komponen vitamin C, E, dan sejumlah asam amino. Semuanya berperan didalam mendukung pembentukan tulang, serta pembentukan kolagen yang berperan mendukung memperbaiki kebugaran kulit.

 

Dari Info di atas muncul jelas bahwa kegunaan rumput laut dimungkinkan dikarenakan tipe makanan laut ini dilengkapi kandungan anti oksidan, kalsium, sederet vitamin, serat, dan bermacam kandungan berfungsi lain yang menjadikannya layak masuk didalam daftar superfood.

 

Mengenai efek samping mengkonsumsi rumput laut, Anda tidak mesti terlampau khawatir. Umumnya tipe makanan laut ini safe dikonsumsi kalau didalam jumlah secukupnya. Akan tetapi tipe kelp, kombu, dan beberapa tipe rumput laut lainnya sering dianggap cukup beresiko kalau tidak diolah bersama dengan baik atau jumlahnya tidak dibatasi. Karena itu, Anda sebaiknya mengikuti wejangan yang disediakan didalam kemasan sebelum saat menjadi mengolah rumput laut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *